Características Técnicas
• Horno de diseño moderno y elegante fabricado en acero inoxidable.
• Base giratoria de la cámara de cocción de piedra refractaria de 1000 mm. de diámetro.
• Control de temperatura digital ajustable hasta 400°C con termostato de seguridad.
• Quemadores de gas de alta calidad con válvula de seguridad.
• Sistema de encendido por piezoeléctrico.
• Depósito para quema de leña que aporta sabor ahumado característico de este tipo de cocción.
• Distribución óptima del calor.
• Fácil de manejar y limpiar.
• Materiales resistentes al calor y manija de puerta atérmica.
• Producción teórica 75 pizzas/hora.
• Altura de la cámara de 515 mm.
• Puerta de dimensiones 650×270 mm.
• Equipado con bastidor inferior.
• Se suministra predispuesto para gas propano – butano y se proporcionan inyectores para cambios a gas natural.
• Producido según las pautas más exigentes de higiene y seguridad.
• Cumple con las regulaciones CE y los estándares alimentarios europeos.
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